日頃から意識しておりますのは、「どうすれば、お客様に喜んでいただけるか」ということです。
お客様の笑顔を想像し、京都の四季を肌で感じて頂けるよう新鮮な京野菜や旬の食材をもとに毎月のお料理を組み立てます。
お料理で大切にしているのは、お客様が「はっ」とするような“驚き”を込めることです。
見た目や香り、味、食感……。その驚きが感動に変わる瞬間を思い浮かべ、一品一品、丁寧におつくりします。
そしてメインの西京漬では、その日一番の笑顔をお届けできるよう、
ふっくら香ばしい最高の仕上がりでお出し致します。
お料理はもちろん、店内のしつらえや季節の生け花、細やかなサービスなど様々な面から
“非日常”を味わっていただきたいと考えています。
お客様が足を踏み入れた瞬間から、お帰りになる最後まで、心づくしのおもてなしでお迎えさせて頂きます。
京都一の傳で過ごす特別なひと時を、ご堪能いただければ幸いです。
ドリンクメニュー
「山田錦大吟醸 匠」 (京姫酒造) |
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「英勲 古都千年 純米酒」 (齊藤酒造) |
「聚楽第 純米吟醸」 (佐々木酒造) |
「白木久 銀シャリ 特別純米酒」 (白杉酒造) |
「城陽 純米酒」 (城陽酒造) |
「純米吟醸 酒魂」 (玉乃光酒造) |
「澤屋まつもと 守破離 五百万石」 (松本酒造) |
「都鶴 山田錦 純米極辛」 (都鶴酒造) |
キンシ正宗京都花街麦酒 まったり | ほか全3種 |
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「あらごし梅酒」「ゆず酒」(梅乃宿酒造) |
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一保堂茶舗『滴露(てきろ)』 (温/冷) |
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すだちスカッシュ/生姜スカッシュ |
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オレンジジュース/アップルジュース/パイナップルジュース |
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アクセス
当店には駐車場のご用意がございません。お車でお越しのお客様は、近隣のコインパーキングをご利用くださいますようお願い申し上げます。